Piparkakut - Onnistumisen iloa

Sain kun sainkin ihanat piparit valmiiksi ja nyt on pakko vielä julkaista tämä resepti vaikka on joulu jo aivan ovella. Ohje on selkeä ja taikinan kauliminen sujui helposti. Piparit ovat herkullisen rapeita. 

AINEET  (100 kpl)

400g voita
3 kananmunaa
4,5 dl sokeria
1 dl siirappia
9 dl vehnäjauhoja
3 dl perunajauhoja
4 tl piparkakkumaustetta
3 tl ruokasoodaa
1 tl kardemummaa


Sulata voi ja anna jäähtyä. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeria vaahdoksi. Sekoita joukkoon siirappi ja voisula. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne rasvaseokseen. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne rasvaseokseen. Peitä taikina kelmulla ja siirrä jääkaappiin. Anna taikinan jähmettyä seuraavaan päivään. Kauli taikinasta pala kerrallaan jauhotetulla alustalla ohueksi levyksi. Ota levystä muotilla piparkakkuja leivinpaperin päälle pellille. Paista piparkakkuja 200 - asteisessa uunissa 5 - 7 minuuttia niiden koosta riippuen. Jäähdytä piparkakut tasaisella alustalla. 


Resepti löytyi Maku.fi sivuilta.

Wilhelmiinat - Helppoa & hyvää

Leivoin jouluksi kuivakakkuja ja pikkuleipiä. Tulin iloiseksi näistä Wilhelmiinoista, sillä valmistaminen oli helppoa ja nopeaa. Lisäksi nämä maistuvat oikein hyviltä. Alkuperäisessä ohjeessa luvataan 40 keksiä. Tein hieman pienempiä, joten sain enemmän. Tein taikinasta 6 tankoa ja paistoin kolme kerrallaan. Pyörittelin suoraan pellillä leivinpaperin päällä. Onnistui hyvin kun laitoin kostean tiskiliinan leivinpaperin ja pellin väliin estämään luistoa. Muista napata liina pois, ettei mene uuniin keksien kanssa.

Tarvitset

• 200g voita
• 2 dl sokeria
• 2 rkl siirappia
• 1 kpl keltuaista
• 5 dl vehnäjauhoja
• 1 rkl vaniljasokeria
• 2 tl ruokasoodaa

Vatkaa huoneenlämpöinen voi, sokeri ja siirappi kuohkeaksi. Sekoita joukkoon keltuainen. Lisää keskenään sekoitetut kuiva-aineet ja pyöräytä taikina murumaiseksi. Muotoile keksitaikinasta ø noin 2 cm paksuisia tankoja leivinpaperoidulle pellille noin 10 cm:n välein. Paista Wilhelmiina-keksitankoja 175 asteessa noin 15 minuuttia. Leikkaa tangot paloiksi lämpiminä. Anna Wilhelmiina-keksien jäähtyä pellillä. 

Löysin ohjeen Maku.fi sivuilta. 

Runoa ja tarinaa joulukortteihin

Istuin tänään koneen ääreen kirjoittamaan uusia runoja, sillä tarvitsin sopivan tähti - runon joulutervehdykseeni. Samalla syntyi useampi uusi runo, joten julkaisen ne tässä. Voit lainata vapaasti yksityiskäyttöön. Muistathan mainita lähteenä Runotalon. 

*

Sydämen runo

Joulun tähti on sydämessäsi,

se on kaunein kaikista tähdistä;

se valoisin, kirkkain ja loistavaisin.

Anna sen loistaa ympärilläsi oleville ihmisille,

että he voisivat nähdä oman valonsa kirkkaammin.

*

Tähti oli tullut loistamaan,

että kaikki voisivat nähdä

oman tähtensä selkeämmin,

että kaikilla olisi valo,

jonka loisteessa kulkea eteenpäin

turvallisesti ja hyvillä mielin.

*

Otan runon tähdeltä

joka loistaa kirkkaimmin

jouluisella yötaivaalla.

Otan valon,

laitan sen tähden matkaan

ja se kulkee pitkin taivaanrantaa

kirkkaana kuin pyrstötähti,

hehkuen ja lämmittäen

kaikkien ihmisten mielet jouluisiksi,

hehkuen ja lämmittäen myös heitä,

joilla ei ole lämpöä, ei turvaa,

hehkuen ja lämmittäen kaikkein köyhimmänkin mielen

ja tuoden valon sinne missä sitä eniten tarvitaan,

että kaikilla olisi hyvä olla ja joulun mieli.

*

Tähden oli kylmä ja se katseli alas maailmaan.

Se näki, että siellä oli lämpöä ihmisten mielissä.

Pieni tähti päätti hypätä alas taivaaltaan

ja lämmitellä hetken ihmisten luona joulun valossa,

sitten tähdellä olisi taas voimaa valaista

ja loistaa yötaivaalla muiden tähtien joukossa.

Tähti oli joulun tähti. Se oli tullut valaisemaan koteja.

*

Täällä aiemmin julkaistut jouluiset runot hiirulaisesta ja tontusta. 

Joulurauha voimakortit : 3 jouluisen tunnelman tarinaa ja kauniit kuvat.  Saa lainata yksityiskäyttöön sekä tekstiä että kuvia kunhan Runotalo lähteenä mainitaan.

*

Runon jonka valitsin omaan joulutervehdykseeni julkaisen vasta lähempänä joulua täällä blogissa.